为进一步推动党政机关等公共机构厉行勤俭节约、反对铺张浪费，健全节约能源资源管理制度，提高能源资源利用效率，降低机关运行成本，象山县多维度深入推进绿色机关食堂建设，两大集中办公区机关食堂先后获得省机关事务局二星级绿色食堂称号，食堂餐厨垃圾量同比下降率达 10%，能耗同比下降5%以上。

（一）健全组织领导机制。坚持以习近平生态文明思想为指导，由局主要领导挂帅，分管领导亲自抓，节能科、服务中心等多部门协同，强化顶层设计，发挥绿色食堂创建工作小组统筹协调机制。宣贯落实《公共机构绿色食堂评价导则》，明确两大集中办公区食堂要带头践行健康文明节俭的餐饮消费方式，示范带动“光盘行动”，健全制度标准。

（二）合理配套硬件设施。食堂功能区域划分用餐区域、厨房区域、公共区域和辅助区域。设置纱窗、灭蚊灯、防虫筛网、挡鼠板、鼠类诱捕器材等物理防治措施。灶具使用节能型灶具，用水器具采用节水型器具。

（三）加强食品营养管理。建立合格供应商制度，原料采购、验收制度齐全，优先选用有机、绿色、无公害食品原材料。制定科学营养配餐制度，做到定期更新食谱。开展“减油、减盐、减糖”行动，为干部职工提供健康营养的餐食。

（四）建立餐饮浪费体系。两大集中办公区食堂均建立反食品浪费岗，制定食品采购、储存、加工、消费、 餐厨垃圾处理等环节反浪费管理制度，充分利用菜帮等边角料制作小份冷菜再利用，餐厨垃圾量每天减少1桶左右。

（五）创新数字赋能机制。运用数字化实施食堂用餐人员动态管理，利用工作群加强用餐人员统计，强化数据运用，精确模拟用餐人数，减少食材浪费，两大院食堂均实现信息化食堂管理。

下一步，象山县机关事务管理局将在两大集中办公区机关食堂创建成功的基础上，以点带面持续推动全县党政机关有条件的食堂开展绿色食堂创建。